Nutricionista Alex Yáñez sobre a cúrcuma: "Ela tem um efeito anticancerígeno e antimicrobiano muito interessante."

Alex Yáñez , nutricionista e doutor em Ciências da Atividade Física, se concentrou nos efeitos positivos da cúrcuma . No podcast Realfooding, o especialista afirmou que essa raiz de coloração intensa tem “um efeito anticancerígeno e antimicrobiano muito interessante”. Por meio de seu perfil no Instagram, onde tem mais de 100.000 seguidores, ela compartilha dicas para incorporar hábitos saudáveis ​​baseados em evidências científicas em vez de modismos passageiros.

Durante a conversa, Yáñez esclareceu sua opinião sobre o termo "superalimento", palavra que ele considera superestimada pelo marketing. “É um termo que o marketing tem usado a seu favor”, explicou ele. Embora reconheça que muitos ingredientes da dieta mediterrânea têm propriedades benéficas, ele não acredita que seja apropriado agrupá-los todos sob esse rótulo. Ele prefere falar precisamente sobre os efeitos específicos de cada alimento.

Além do açafrão, ele recomendou o uso do gengibre por sua capacidade de regular a temperatura corporal e prevenir náuseas. Ele explicou que esse ingrediente é eficaz na forma de cápsula, raiz ou infusão, embora esta última exija uma quantidade maior para atingir o mesmo efeito. Ele também destacou seu valor como anti-inflamatório , especialmente útil em casos como dores menstruais , e seu uso tradicional na medicina asiática.

Outro suplemento que ele destacou foi a canela , que, segundo ele, pode ajudar a regular o açúcar no sangue em pessoas com diabetes. Segundo a nutricionista, mesmo pequenas quantidades podem melhorar a sensibilidade à insulina . Além disso, ele observou que ele contém ferro em altas proporções em relação ao seu volume. Concluindo, Yáñez enfatizou que esses alimentos devem ser vistos como aliados, não como soluções milagrosas que substituem uma dieta equilibrada.